Max Matus | xamaxo@hotmail.com | 8 posts
After a fourteen hour trip from Memphis to Washington we finally arrived yesterday nearly at dawn to Washington D.C. to continue our Taco hunt. Before telling you any story of our taco confrontations in northeastern lands, I must say that in the middle of our trip from Memphis to Washington we were caught for hours [...]
June 17, 2009
“A country where you can find an Alligator burrito is a country you can believe in”. Those were the words expressed by Leah’s mother when she told her that we just got this particular gastronomic hybrid at the New Orleans’ Creole Tomato festival. And indeed, as a cultural melting pot the U.S offers to its [...]
June 17, 2009
Since we were in San Antonio, Taco Cabana’s fluorescent pink signs started to show up to us everywhere. For some reason Taco Cabana’s typography reminds me of the Flintstones’ one: crazy letters written by somebody out of control over the typing process such as a child or one of the Flintstones prehistoric subjects. The texture [...]
June 17, 2009
After one day without visiting Mexican restaurants, we went to Blanco Café. Mr. Alejandro F. San Miguel, a Mexican migrant from Piedras Negras, Coahuila, founded this place back in 1974. Wanting to go into business for himself, he opened a restaurant with the help of his family, which included his wife Elida and 10 [...]
June 10, 2009
. Baltazar, amigo ixhuateco radicado desde hace un par de años en San Antonio nos llevó a desayunar en la Taqueria El novillero Jalisco, que se encuentra a pocas cuadras de su casa. Al llegar al lugar la mesera que se acerco para ofrecernos los menús saludo a Baltazar con una sonrisa amable como la que [...]
June 9, 2009
Por recomendación de varios oriundos Tejanos con raíces mexicanas (aunque suene redundante) llegamos a Chicos Tacos, lugar famoso por sus tacos dorados rellenos de carne de res, ahogados en caldillo de jitomate y bañados con salsa verde; la versión en taco de la famosa torta ahogada jalisciense. Pero esto no lo sabría hasta después de [...]
June 8, 2009
La recomendación de John, un amigo colombiano radicado en Phoenix nos llevo a el El Peñasco, restaurante y pueblo chihuahuense de donde proviene la familia de Mayela Vargas, dueña del establecimiento. Después de no haber probado alimento durante casi un día entero en mi afán por recuperarme de la batalla que sostuve con el [...]
June 8, 2009
La primera parada de nuestro Cross Country Tacos nos llevo al Señor Baja. Fish Tacos Born in Baja. Llegamos al restaurante por recomendación de Adriana, declarada amante de la comida mexicana e hija de padres peruanos radicados en U.S. El restaurante se encuentra establecido a un costado de la mítica U.S ruta 66, construida en [...]
June 19, 2009